VERONICA PANZERI
Cook to feel good®
#SustainableChef
VERONICA PANZERI
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Veronica Panzeri
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SU DI ME
Mi chiamo Veronica e sono una chef di Bergamo (Italia). Dopo la laurea in Mediazione Linguistica e Culturale all'Università Statale di Milano (con una tesi sulla cucina russa) ho deciso di proseguire gli studi culinari alla Cast Alimenti di Brescia, dove ho ottenuto il diploma in “Alta Formazione Cuochi”.
Ho una vera passione per le lingue straniere e parlo correntemente russo, inglese, tedesco, spagnolo e portoghese.
Con una particolare attenzione alla cucina salutistica, nel mio lavoro cerco di unire sapori locali, ingredienti sostenibili, tradizione e innovazione.
Attualmente mi sto specializzando nello studio e nell'uso delle erbe selvatiche, alla Foraging Academy.
L'approccio culturale è un elemento centrale del mio lavoro. Durante le mie cene, come nei miei corsi, cerco di offrire ai miei ospiti un'esperienza completa e coinvolgente, raccontando la storia del cibo e il suo impatto sulla nostra salute.
Amo avvicinare le persone alla cultura attraverso la cucina.
LEZIONI
DI CUCINA
Lezioni di cucina personalizzate per la tua salute, improntate al "learning by doing".
Dalla spesa alla cucina, scoprendo nuovi
ingredienti, con le loro origini e storie.
La materia prima di altissima qualità ti guiderá in un percorso di cucina salutare, arricchito da tecniche che esaltano le proprietà degli alimenti per il tuo benessere… senza sprechi!
COOKING EXPERIENCE
Immagina un viaggio: un'esperienza culinaria che va oltre il semplice fatto di cucinare.
Non si tratta solo di tagliuzzare verdure.
É un'occasione per rallentare e apprezzare le piccole cose della vita.
Ogni ingrediente diventa simbolo di qualcosa di piú profondo.
Mentre prepariamo i nostri piatti é un pó come se scegliessimo le persone che vogliamo intorno a noi.
Una Cooking Experience é un piccolo universo.
Sei pronto?
TRA ERBE
E SAPORI
Una giornata tutta per te, a contatto con la natura.
Passeggiando tra le erbe imparerai a riconoscerle e a raccoglierle,saranno loro le protagoniste di questa esperienza. Cucineremo insieme, seguendo i ritmi della natura.
Nel pomeriggio,la stagionalità accompagnerà i nostri laboratori,per poi cucinare e condividere un pranzo ‘selvatico’.
Le sorprese non mancheranno!
VIRTUAL
& FOOD
Un modo divertente e interessante per esplorare nuovi sapori e nuovi ingredienti.
Una contaminazione tra innovazione e tradizione.
Usando la tecnologia VR l’utente viene trasportato in ambienti che aumenteranno e valorizzeranno i sapori dei piatti che sta gustando.
Un viaggio sensoriale unico e dinamico.
IN EVIDENZA
Eventi recenti e futuri
LA NOSTRA ESTATE
Qualche scatto dagli eventi recenti
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Alcuni dei nostri prossimi eventi
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@cooktofeelgood
al sabato mattina
una volta al mese
da luglio a ottobre
Dalle 10 alle 12:30
con Veronica - Cook to feel good
e Nadya - Baita degli Amici
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A Bergamo un martedì al mese a partire da Aprile dalle 19:45 alle 22:45
Vieni a scoprire i nostri corsi primavera - estate
Torre Boldone (BG)
17 Maggio 2026
9:30 - 17:30
Natura in Movimento
Una giornata che ci regala da anni tante emozioni, necessarie solo curiosità e belle energie.
ESTATE 2026
Dal 20 giugno torneremo in Lombardia dopo la nostra avventura siciliana. Da allora ci troverete nelle valli bergamasche a valorizzare prodotti e realtà locali.
Non mancheranno corsi di cucina a tema e laboratori sulla cucina sostenibile per grandi e piccini.
E poi qualche sopresa, come piace a noi.
EVENTI PASSATI
Scopri i video delle nostre collaborazioni
NATURA IN MOVIMENTO
DANTE EXPERIENCE
In collaborazione con il centro di Terapie Naturali.
con Alessandro Preziosi all'Istituto italiano di
cultura di Bruxelles
NOTO ELORO
IN OCCASIONE DEL DANTEDÌ
in occasione del Dantedì, in collaborazione con la Dante Alighieri di Hasselt, Belgio.
Sarde alla beccafico in Sicilia
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